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烘焙分享:想成为合格门头,需注意哪些方面?

来源:http://www.bakouhou.com   时间:2019-08-29 16:31:16   作者:八口厚吐司

  随着烘焙行业进入大众的视野,随着快节奏时代的来临,有越来越多的人们喜欢买一份烘焙食品当作自己的早中晚餐,这就导致有很多创业者想要开一家烘焙店。但是,开店后,有很多人都有这样的困惑,就是自家的产品足够好、服务态度好、店铺里整洁干净,可是生意就是好不起来。这里,小编就要和大家说道说道了,据小编所知,有很多因素会影响店铺的成功,不过,很多人往往会忽视一个细节,就是店铺的门头,只有拥有一个合格的门头,才能保证烘焙店开的越来越好。那么,想成为合格的门头,需要注意哪些方面呢?

  1、品牌名:让消费人群知道你卖的是什么

  如果你仔细留意过,就会注意到街道两旁的门店,有的只会在上方挂一个品牌名,而没有产品类别,这就会导致只要消费人群没有进店,就不知道店里卖的是什么吃的,除非你的品牌名非常明显的表示出这就是一家烘焙店。而现在是一个快节奏、餐饮业蓬勃发展的时代。如果你不能让消费人群在3秒内明白你家店里是卖什么的,就很容易损失一位顾客。

  2、战略口号:给别人一个选择你的理由

  这个战略口号其实对于门头来说是非常重要的。如果你的品牌名不是特别的出名,那么,消费人群有什么理由进店消费呢。所以,可以在门头上合理的体现出品牌的战略口号,这样就可以增加消费人群对品牌的信任感,增加店铺的顾客进店量。

  3、产品展示:增加消费人群的食欲

  只有让顾客有食欲有购买的欲望,才能吸引顾客进店消费。所以,在门头这里,要显示出产品的“色”,这样,才能提升顾客进店率!

  作为一个创业者,不能一味的埋头苦干,想要开一家火爆的烘焙店,就要有一种战略性思维,注意到开店过程中的方方面面,不要忽视任何一个细节,就比如门头这方面。

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